Café moulu - Nouvelle Guinée Sigri

La plantation de Sigri est située à 1600 mètres d’altitude. Elle bénéficie des conditions climatiques de cette région avec une température douce et des pluies abondantes. L’espèce botanique est exclusivement de l’Arabica Typica qui procure les meilleurs cafés dans le pays.

Les cafés Sigri sont tous traités par la méthode humide et subissent une sélection rigoureuse depuis la cueillette qui s’effectue à la main en choisissant au cours des différents passages les fèves arrivées à leur pleine maturité.

Tout ceci donne une tasse avec du corps, équilibrée et parfumée.