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Pack Découverte Café en grains Gourmet
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Pack Découverte Café en grains Gourmet

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Ce pack se compose de 4 sachets de 250g avec les cafés en grains suivants :

Tanzanie Kilimandjaro Kibo
Nouvelle Guinée Sigri
Éthiopie Moka Harrar
Rwanda AB+ Intore

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Café en grains gourmet fraîchement torréfié

Ce pack se compose de 4 sachets de 250g avec les cafés suivants :

• Tanzanie Kilimandjaro Kibo : Un café gourmet subtil aux multiples saveurs.

• Nouvelle Guinée Sigri : un grand café de type Blue Mountain avec des notes fruitées et des arômes persistants.

• Éthiopie Moka Harrar : Un café d’exception, au goût sauvage, corsé, long en bouche. Il dégage des arômes de pain grillé et de caramel.

• Rwanda AB+ Intore : café exemplaire de type Bourbon avec une bonne acidité et des notes de thé noir.

Café en grains conditionné en sachet kraft scellé de 250g.

DLUO / DDM : 12 moisDLUO / DDM : 12 mois

Origine Tanzanie

Ce café provient de la Province de Cyangugu, au sud-ouest du Rwanda.

"Intore" signifie littéralement l’élu.

Il est cultivé sur les pentes de la ceinture montagneuse qui se situe sur les rives du lac Kivu qui délimite la frontière entre le Rwanda et la République Démocratique du Congo. 

Cette région est caractérisée parson dynamisme, en outre les volcans encore en activité abrite les fameux gorilles des montagnes

Le Rwanda fully washed est un top parmi les arabicas lavés avec une très bonneacidité, un corps moyen et agréable, une fin de bouche nette et quelques arômes complexes proches duthé noir.

Origine Nouvelle Guinée​

La plantation de Sigri est située à 1600 mètres d’altitude.

Elle bénéficie des conditions climatiques de cette région avec une température douce et des pluies abondantes.

L’espèce botanique est exclusivement de l’Arabica Typica qui procure les meilleurs cafés dans le pays.

Les cafés Sigri sont tous traités par la méthode humide et subissent une sélection rigoureuse depuis la cueillette qui s’effectue à la main en choisissant au cours des différents passages les fèves arrivées à leur pleine maturité. Tout ceci donne une tasse avec du corps, équilibrée et parfumée.

Origine Éthiopie

Le Moka Harrar est un vrai café d'exception et à plusieurs titres. 

il s’agit de la région de production des meilleurs cafés « natures » du monde.

La méthode de préparation n’est pas commune puisque les cerises sont laissées sur les arbres jusqu’à ce qu’elles soient noires, c'est-à-dire non seulement mûres mais aussi sèches.
Dans la plupart des autres cas, les cerises sont récoltées rouges et ensuite séchées sur des aires spécifiques.
Une fois récolté le café est décortiqué puis trié à la main afin d’éliminer les défauts.

Origine Rwanda

La plantation de Sigri est située à 1600 mètres d’altitude.

Elle bénéficie des conditions climatiques de cette région avec une température douce et des pluies abondantes.

L’espèce botanique est exclusivement de l’Arabica Typica qui procure les meilleurs cafés dans le pays.

Les cafés Sigri sont tous traités par la méthode humide et subissent une sélection rigoureuse depuis la cueillette qui s’effectue à la main en choisissant au cours des différents passages les fèves arrivées à leur pleine maturité. Tout ceci donne une tasse avec du corps, équilibrée et parfumée.

Conseils et infos

Le café en grains

Bien trop souvent, le café est présenté de façon tellement enjolivée qu’on en oublierait presque le long chemin qui sépare votre tasse de l’arbre qui pousse sous les tropiques.

Faire un bon café

Savoir faire une bonne tasse de café demande bien entendu une cafetière en bon état de marche (pensez à l'entretien), du café (en grains, moulu ou en dosette), de l'eau fraîche et de la vaisselle pour le service.

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