Un café corsé des hauts plateaux éthiopiens, caractérisé par un goût typé et sauvage.
Il présente des notes végétales et de pain grillé.
Un café corsé caractérisé par un goût typé et sauvage.
Cultivé entre 1000 et 1500 m d'altitude sur les versants ouest des hauts plateaux d'Éthiopie, ce café moka Djimmah traité par la méthode sèche révèle tout son caractère exotique.
Il présente des notes végétales et de pain grillé.
Café en grains conditionné en sachet de 250g, 500g ou 1kg.
DLUO / DDM : 12 mois
L'Éthiopie est connue pour être le berceau du café arabica.
Le Moka Djimmah est cultivé sur les hauts plateaux dans la région de Kaffa au sud-ouest du pays sur un sol volcanique.
Les grains sont cueillis à la main puis séchés au soleil.
Ce café arabica est particulièrement apprécié au petit-déjeuner, à moins que vous ne souhaitiez le déguster suivant le rituel éthiopien ?
Taux de caféine : environ 1,5%
Bien trop souvent, le café est présenté de façon tellement enjolivée qu’on en oublierait presque le long chemin qui sépare votre tasse de l’arbre qui pousse sous les tropiques.
Savoir faire une bonne tasse de café demande bien entendu une cafetière en bon état de marche (pensez à l'entretien), du café (en grains, moulu ou en dosette), de l'eau fraîche et de la vaisselle pour le service.
Un café corsé des hauts plateaux éthiopiens, caractérisé par un goût typé et sauvage.
Il présente des notes végétales et de pain grillé.
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