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Café en grains - Mexique Veracruz
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Café en grains - Mexique Veracruz

C-G-MEXIQUE1kg)

Café arabica cultivé dans l'état de Veracruz sur la côte atlantique du Mexique,
C'est un café très fin, puissant et légèrement corsé.

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Conditionnement : 1kg
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Café en grains pur arabica fraîchement torréfié

Un café corsé caractérisé par un goût typé et sauvage.

Cultivé entre 1000 et 1500 m d’altitude sur les versants ouest des hauts plateaux d’Éthiopie, ce café moka Djimmah traité par la méthode sèche révèle tout son caractère exotique.

Il présente des notes végétales et de pain grillé.

Café en grains conditionné en sachet de 250g, 500g ou 1kg.

DLUO / DDM : 12 mois

Origine Mexique

Le Mexique est un pays situé dans la partie méridionale de l'Amérique du Nord. 

Bénéficiant d'un climat tropical tempéré, la région de Veracruz située au sud-est du pays produit les meilleurs cafés du pays.

Le café arabica a été introduit au Mexique depuis les Antilles vers la fin du 18e siècle.

Les variétés arabica cultivées sont Catura et Mundo Novo entre 1000 et 1700m d'altitude avec une récolte de novembre à janvier. Les grains sont traités par voie humide, puis le séchage est fait au soleil et au four.

Taux de caféine : environ 1,15%

Conseils et infos

Le café en grains

Bien trop souvent, le café est présenté de façon tellement enjolivée qu’on en oublierait presque le long chemin qui sépare votre tasse de l’arbre qui pousse sous les tropiques.

Faire un bon café

Savoir faire une bonne tasse de café demande bien entendu une cafetière en bon état de marche (pensez à l'entretien), du café (en grains, moulu ou en dosette), de l'eau fraîche et de la vaisselle pour le service.

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